Pour un coup de booster, entamer un régime minceur à l’aube de l'été, suivre une cure détox ou tout simplement se faire plaisir avec ses préparations fait-maison, rien de mieux que la consommation de boissons détox ou de smoothies délicieux.
Voici une recette de smoothie 100% détox et tropicale avec de la mangue et de l'ananas.
Les bienfaits de la mangue
C'est le fruit exotique le plus consommé au monde après la banane. Choisie bien mûre, son goût sucré et sa chair juteuse apporteront à votre smoothie une texture onctueuse et tropicale.
Très riche en vitamines A et C, la mangue ne manque pas d’atouts santé reconnus : prévention du cancer, très forte teneur en fer, régulation du diabète, perte de poids et antifatigue.
Originaire d’Inde, popularisée en France depuis quelques années seulement, la mangue était, avant tout, appréciée pour les desserts, mais elle est devenue, au fil du temps, un ingrédient des recettes sucrées-salées.
Il en existe une très grande variété mais seules quelques-unes sont commercialisées. La mangue se récolte toute l’année, n'hésitez pas à l’incorporer dans vos préparations.
Les bienfaits de l'ananas
Super aliment minceur et antifatigue, l’ananas est hydratant, rafraîchissant par sa très grande richesse en eau (environ 85%). Ses vitamines C et bêta-carotène sont très intéressantes car elles sont protégées par son épaisse écorce.
Il a également un grand pouvoir antioxydant, ce qui contribuera à prévenir l’apparition de certaines maladies (cancer, maladies cardiovasculaires).
Source de manganèse et de cuivre, riches en fibres, il agit sur le bon fonctionnement du transit intestinal et permet de jouer sur la satiété.
L’ananas est composé d’une épaisse écorce vert-marron qui renferme une chair sucrée et très jaune. Surmonté d’une couronne de feuilles vertes, il pèse environ 1,8 kg.
Choisissez-le lourd, avec des feuilles fermes et vertes foncées. Évitez les fruits en conserve ou en boissons car ils renferment une grande quantité de sucre.
On pourra le conserver 4 ou 5 jours au réfrigérateur dans un sac perforé dans le bac fruits et légumes.
Si sa chair est le plus souvent consommée crue, on peut l’associer à des préparations salées ou sucrées, caramélisées à la poêle. L’ananas se marie bien avec des épices (gingembre), du miel ou de la noix de coco. Sa saveur tropicale et sa texture apportent du corps à votre smoothie.
Un smoothie détox mangue et ananas
Ingrédients :
- 200g d'ananas frais
- 1 mangue
- 1 citron vert
- 100ml de jus d'orange fraîchement pressé
Instructions :
- Retirez la peau et le cœur dur de l'ananas et coupez sa chair en petits cubes.
- Pelez, retirez le noyau et coupez la mangue en dés
- Coupez le citron vert en deux et pressez le jus dans un blender.
- Ajoutez l'ananas, la mangue et le jus d'orange dans le blender.
- Mixez 30 secondes jusqu'à obtenir la consistance désirée.
- passez au chinois si vous n'aimez pas trop les fibres d'ananas et mangue
- Dégustez bien frais.
