Nombreux sont les smoothies qui s'appuient sur le lait ou le yaourt, ou les deux, pour obtenir de l'onctuosité.
Mais si vous suivez un régime à base de plantes ou si vous essayez simplement de consommer un peu moins de produits laitiers, ces deux ingrédients sont à proscrire.
La beauté des smoothies réside dans leur flexibilité, et ils peuvent obtenir la même onctuosité et le même dynamisme avec des ingrédients végétaliens.
Comment faire un smoothie avec du lait d'amande ?
Pour avoir de la consistance sans produits laitiers, les smoothies ont besoin d'ingrédients comme les noix et les beurres de noix, les graines, l'avoine, les bananes (qui sont crémeuses et riches par elles-mêmes) et le lait d'amande, qui remplace facilement le lait dans tous les smoothies.
Gardez à l'esprit que l'utilisation de lait d'amande sucré rendra votre smoothie plus sucré - si ce n'est pas ce que vous voulez, tenez-vous en aux variétés non sucrées.
Si vous avez l'habitude d'ajouter du yaourt aux smoothies, vous pouvez ajouter un peu de jus d'agrumes, qui donnera à votre boisson l'agréable goût acidulé du yaourt.
De plus, en l'absence des qualités atténuantes des produits laitiers, les saveurs des autres ingrédients pourront vraiment s'exprimer. Vous découvrirez peut-être que le lait et le yaourt ne vous manquent pas du tout !
Jetez un coup d'œil à ces recettes de smoothies sans produits laitiers que nous vous proposons aujourd'hui.
3 recettes gourmandes de smoothies à base de lait d'amande
Pour toutes les recettes, ajoutez tous les ingrédients dans le blender et mixez à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et lisse.
Ajoutez davantage de lait d'amande et de glace selon votre goût.
Smoothie ananas et amandes
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de noix de cajou crues
- ¼ cuillère de flocons de noix de coco non sucrés
- 1 pincée de Sel
- 1 cuillère à soupe de morceaux d'ananas
- Le jus d'un demi-citron
- 1 cuillère à soupe de lait d'amande nature ou vanille non sucré
- De la glace
Smoothie banane et épinard
Ingrédients :
- 1 banane mûre, pelée
- 1 cuillère à café d'épinards équeutés
- 1 cuillère à café de poudre de matcha
- 2 cuillères à soupe de potiron
- 1 cuillère de lait d'amande nature ou vanille non sucré
- De la glace
Smoothie banane et chou Kale
Ingrédients :
- 1 banane mûre, épluchée
- 1 tasse de feuilles de chou frisé cru (équeuté)
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète salé
- ¼ cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe d'avoine à l'ancienne
- 1 cuillère de lait d'amande nature ou vanille non sucré
- de la glace
Nous espérons que ces 3 recettes de smoothies avec du lait d'amande vous plairont et vous régalerons au petit déjeuner ou au goûter.
Si vous recherchez plus de recette de smoothie avec de la banane, consultez notre article précédent : 3 recettes de smoothies gourmands à la banane
