Ce smoothie à la papaye est préparé avec des papayes mûres et juteuses, mélangées avec de la mangue congelée, des copeaux de noix de coco et du curcuma en poudre pour un délicieux smoothie tropical riche en antioxydants !
Qu'est-ce que la papaye ?
La papaye est un fruit tropical appartenant à la famille des plantes Caricacées (Caricaceae). L'extérieur de la papaye est vert lorsqu'elle n'est pas mûre et devient rouge jaunâtre lorsqu'elle est mûre et prête à être consommée crue. Il est important de noter que la papaye non mûre ne doit pas être consommée crue et qu'il est préférable de l'utiliser pour la cuisson.
La papaye présente de nombreux avantages pour la santé. Non seulement elle est juteuse et délicieuse, mais elle est aussi incroyablement nutritive.
Les bénéfices de la papaye sur la santé
La papaye est :
- Un concentré d'antioxydants ! Elle aide à réduire le stress oxydatif, à réduire l'inflammation, à diminuer le risque de maladie dans le corps et à réduire le taux de "mauvais" cholestérol.
- Elle est remplie de vitamine C et de lycopène, qui contribuent à améliorer la santé du cœur, à renforcer le système immunitaire et à améliorer la peau en réduisant les signes du vieillissement.
- Riche en fibres, la papaye aide à améliorer la digestion et à soulager la constipation.
Associé au curcuma moulu, ce smoothie est robuste et riche en antioxydants qui est hors du commun ! Le curcuma est également loué pour sa haute valeur nutritionnelle ! Il réduit le stress oxydatif, améliore les fonctions cérébrales, diminue le risque de maladie cardiaque et réduit l'inflammation.
QUAND UNE PAPAYE EST-ELLE MÛRE ?
N'oubliez pas que lorsque vous mangez une papaye crue, vous devez vous assurer qu'elle est mûre. Vous pouvez dire qu'elle est mûre lorsque la chair verte de la papaye est devenue jaunâtre, orange ou rouge, et qu'elle est douce au toucher.
COMMENT CHOISIR UNE PAPAYE ?
Lorsque nous choisissons une papaye, nous en choisissons une qui est verte et nous la laissons reposer sur un plan de travail pendant quelques jours. Il est facile de remarquer le changement de couleur, qui indique le moment où vous pouvez couper ce magnifique fruit ! Lorsque l'extérieur de la papaye devient jaune, elle est prête à être consommée ! Lorsque la papaye est mûre, elle est douce et agréable !
COMMENT COUPER UNE PAPAYE ?
- Coupez la papaye en deux, dans le sens de la longueur
- À l'aide d'une cuillère, retirez les graines de la papaye et jetez-les.
- Pour couper les cubes : découpez une grille dans la papaye. Puis, à l'aide d'une cuillère, récupérez les cubes de papaye.
QUELQUES CONSEILS POUR PRÉPARER CE SMOOTHIE TROPICAL À LA PAPAYE
- Si vous êtes novice dans l'utilisation du curcuma dans les boissons, utilisez-en moins jusqu'à ce que vous vous habituiez à la saveur. Commencez par ¼ de cuillère à café pour la première fois. La prochaine fois que vous faites ce smoothie, ajoutez ½ cuillère à café et voyez si vous appréciez la différence.
- Le lait de coco a un goût parfait dans ce smoothie, mais le lait d'amande ou d'avoine est un excellent substitut si vous n'avez pas de lait de coco sous la main.
- Vous pouvez conserver ce smoothie dans un bocal hermétique et le garder au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Les smoothies sont meilleurs lorsque vous les buvez immédiatement après les avoir préparés.
La recette tropicale de smoothie détox à la papaye
Ingrédients - 2 personnes
- 1 tasse de lait de coco (ou de lait d'amande)
- 1/2 grande papaye, coupée en cubes
- 1,5 tasse de mangue congelée
- 1/4-1/2 cuillère à café de curcuma moulu
- 2-3 cuillères à soupe de copeaux de noix de coco
- 2 dattes (ou 2-3 cuillères à café de sirop d'érable ou d'agave)
Conseils de préparation - 5 min
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur haute puissance et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Si votre smoothie est plus épais que vous ne le souhaitez, ajoutez plus de lait d'amande ou de lait de coco.
- Si vous souhaitez que votre smoothie soit plus épais, ajoutez de la glace, jusqu'à ce que vous atteigniez la consistance souhaitée.
En espérant que ce smoothie vous plaise, n'hésitez pas à partager votre smoothie sur Instagram en nous mentionnant @lesdelicieuxsmoothies. Nous serons ravis de partager votre photo de smoothie sur notre profil ou en story. Bonne dégustation !
