Cette recette de smoothie sain au café est prête en 5 minutes et est tellement plus saine et savoureuse que les boissons sucrées que vous consommez au petit déjeuner, comme le café ou encore le chocolat chaud.
Pourquoi remplacer son café du matin par ce smoothie au café ?
- Le café est excellent pour stimuler votre niveau d'énergie le matin, mais le café ordinaire peut être ennuyeux.
- Sauter le petit-déjeuner n'est pas une bonne idée.
- Le café nature n'est pas un petit-déjeuner sain.
- Ce smoothie banane-café est une excellente option pour le petit-déjeuner. C'est comme du café, mais encore meilleur.
LES INGRÉDIENTS DONT VOUS AVEZ BESOIN POUR UN SMOOTHIE AU CAFÉ
Voyons maintenant quels sont les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer un smoothie au café :
- Le lait de votre choix
Dans ce smoothie au café, nous vous conseillons d'utiliser du lait d'amande non sucré, mais n'importe quel lait non sucré fonctionnera.
- Une banane
La moitié d'une banane fera l'affaire, plus elle est mûre, mieux c'est pour la douceur, et gardez-la congelée pour une meilleure texture.
- Du beurre de noix
Le beurre de cacahuète, le beurre de noix de cajou ou le beurre d'amande sont tous excellents pour ce smoothie
- De la vanille
L'extrait de vanille se marie parfaitement avec le café et lui donne un goût plus sucré.
- Du café
Nous utilisons à la fois du café moulu frais et du café infusé et réfrigéré dans cette recette
- De la Glace
Seulement nécessaire si vous n'utilisez pas de banane congelée ou si vous voulez que le mélange soit un peu plus épais.
Une fois que vous avez rassemblé tous les ingrédients, mettez-les dans un mixeur à haute vitesse et mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Et voilà, votre smoothie matinal est prêt à être dégusté.
Si le smoothie est trop épais, vous pouvez ajouter du café ou du lait pour le rendre plus liquide. Si votre smoothie est trop fin, ajoutez simplement quelques glaçons et mixez à nouveau.
L'utilisation d'une banane congelée aidera à garder votre smoothie crémeux et épais, il est donc toujours bon d'en avoir à portée de main dans le congélateur.
POURQUOI CE SMOOTHIE AU CAFÉ EST UN PETIT-DÉJEUNER SAIN ?
Voici quelques raisons pour lesquelles ce smoothie café-banane se situe en haut de l'échelle des smoothies pour un petit-déjeuner sain :
- Il est végétalien
- Il est sans gluten
- Il ne contient pas de sucres transformés
- Il contient du café
- Il est super facile et simple
Mais ce n'est qu'une vue d'ensemble. Voyons plus en détail POURQUOI les principaux ingrédients sont si bons pour vous, en particulier le café, le lait d'amande, la banane et le beurre de cacahuète.
Le café est-il bon pour la santé ?
Le café augmente votre niveau d'énergie, ce qui signifie que boire du café = se sentir moins fatigué.
Le café est :
- Faible en calories - 1 ou 2 calories par 1/2 tasse
- Une excellente source de potassium - 92 mg par 1/2 tasse
- Une bonne source de magnésium - 8 mg par 1/2 tasse
- Une riche source d'antioxydants
- Un anti-maux de tête naturel
N'oubliez pas : Le café nature est pauvre en calories et bon pour vous avec modération. Les boissons au café riches en sucres et en graisses ne sont pas bonnes pour vous. Pas du tout.
Et saviez-vous que le café est bénéfique pour votre peau (AVEC MODÉRATION) ? En effet, le café est un constricteur et un diurétique naturel qui élimine les toxines et aide à faire circuler l'eau dans votre peau. Cela permet d'améliorer l'apparence de la peau.
POURQUOI UTILISER DU LAIT D'AMANDE NON SUCRÉ ?
Il vaut mieux privilégier le lait d'amande plutôt que le lait de vache. Utilisez du lait d'amande non sucré parce qu'il est.. :
- Faible en calories
- Nutritif
- une excellente source de calcium
- une excellente source de vitamine E
- Une excellente source de vitamine D
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Comment le beurre de cacahuète rend ce smoothie sain ?
Dans cette recette de smoothie au café, nous utilisons du beurre de cacahuète parce que c'est :
- Une excellente source d'énergie
- Une excellente source de protéines (25 g de protéines par 1/2 tasse)
- Une grande source de graisse saine
Il vous permet également de vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui est une partie importante d'un smoothie selon nous.
Pourquoi ajouter des bananes au smoothie ?
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les bananes sont si efficaces dans les smoothies ? C'est parce qu'elles sont :
- naturellement sans graisse
- riches en potassium
- une excellente source de glucides
- une grande source de sucre naturel
- riches en vitamine C, en vitamine B6 et en vitamine A
- une texture parfaite lorsqu'elles sont mixées, surtout si elles sont congelées.
Vous détestez les bananes ? Essayez de remplacer la banane dans cette recette par 1/2 tasse de flocons d'avoine non cuits, 1/2 avocat, 1/2 tasse de yaourt grec entier ou tout autre fruit congelé que vous préférez.
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Peut-on mettre du marc de café dans un smoothie ?
Oui, vous pouvez ajouter du café moulu à votre smoothie et il est tout à fait acceptable (et même bon pour vous !) de manger du marc de café. C'est non seulement un excellent moyen d'ajouter de la saveur et de la texture à votre smoothie, mais aussi de la caféine sans avoir à préparer de café.
De plus, vous bénéficiez de tous les avantages des grains de café sans avoir à les diluer dans le processus d'infusion. Ceci étant dit, nous ajoutons AUSSI du café infusé réfrigéré parce que nous voulons maximiser la saveur du café dans ce smoothie au café.
BONUS : le marc de café contient des antioxydants, ce qui est un bonus supplémentaire pour votre smoothie.
Assurez-vous simplement que vous utilisez du café moulu non infusé pour votre café moulu dans ce smoothie. Si le marc de café est déjà infusé, il manquera de saveur et de caféine, qui sont les deux principales raisons d'ajouter le marc dans votre café pour commencer !
REMARQUE : nous parlons ici de café moulu et non de café instantané. Bien que vous puissiez utiliser du café instantané, cette recette n'est pas conçue pour cela.
Vous voulez un smoothie au café décaféiné ?
Il suffit d'utiliser du café moulu décaféiné et du café infusé décaféiné pour que votre smoothie au café soit facilement décaféiné. C'est une excellente option si vous essayez d'éviter la caféine ou si vous voulez en profiter comme collation du soir.
Quel type de café dois-je ajouter à mon smoothie ?
Maintenant que nous avons discuté de la question de savoir si le marc de café peut être consommé ou non, la question suivante est de savoir quel type de café est le meilleur pour les smoothies ?
Cette question est assez variable, en fonction de vos goûts et de vos préférences en matière de café. En général, plus le marc de café est de bonne qualité, plus le goût de votre smoothie sera bon.
De même, si vous préférez le café aromatisé, optez pour du marc de café aromatisé dans votre smoothie, et vice versa.
COMMENT PRÉPARER CE SMOOTHIE AU CAFÉ À L'AVANCE ?
Il n'est pas difficile de faire des smoothies le matin, mais le processus peut être encore plus facile si vous voulez planifier à l'avance. Voici comment préparer ce smoothie au café dans un emballage pour congélateur :
- Ajoutez le café moulu, la banane, l'extrait de vanille et le beurre de cacahuète dans un sac scellable allant au congélateur
- Videz le sac de son air.
- Placez le sac dans le congélateur.
Lorsque vous avez envie d'un smoothie au café le matin, tout ce que vous avez à faire est d'ajouter du lait d'amande suivi des ingrédients congelés dans votre mixeur.
Cela signifie également que votre boisson pour le petit-déjeuner sera prête en 2 minutes maintenant.
OU si vous voulez tout mixer à l'avance, vous pouvez verser le tout dans un pot Mason et le congeler. Ensuite, prenez-le la veille et laissez-le décongeler dans le réfrigérateur pendant la nuit. Au réveil, il sera prêt à être dégusté.
La recette de smoothie banane et café
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de café moulu non infusé, (pas de café instantané)
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3/4 de tasse de lait d'amande non sucré (ou le lait de votre choix)
- 1/4 de tasse de café infusé, refroidi
- 1/2 banane congelée (plus elle est mûre, plus elle est sucrée)
- miel brut, si nécessaire, pour la douceur (et si vous n'êtes pas végétalien)
- de la glace, si nécessaire, pour épaissir
Conseils de préparation
- Ajoutez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajouter plus de glace si c'est trop liquide ou plus de lait d'amande si c'est trop épais, selon les besoins.
- Servez immédiatement.
Pour préparer le smoothie à l'avance et le congeler :
- Pour préparer le sac de congélation du smoothie, ajoutez le café moulu au fond du sac, puis la banane, l'extrait de vanille et le beurre de cacahuète dans un sac de congélation.
- Videz l'air du sac et fermez-le hermétiquement, puis placez-le au congélateur.
- Lorsque vous êtes prêt à mixer, ajoutez le lait d'amande et le café refroidi dans un mixeur, puis le contenu congelé du sac de congélation.
- Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Astuces
Si vous ne pouvez pas avoir de bananes ou si vous n'êtes pas un fan, vous pouvez remplacer par un avocat congelé, une patate douce, un yaourt grec, des flocons d'avoine ou tout autre fruit congelé de votre choix.
Vous pouvez également remplacer le lait d'amande par le lait de votre choix et le beurre de cacahuète par le beurre de graines de votre choix - il n'est là que pour ajouter de la substance, de l'épaisseur et de la graisse naturelle.
